Post creado automáticamente para la entrada "VIII Jornadas Gastronómicas de la Harina y el Maíz en Llanes 2013"

La harina y el maíz forman parte importante de la tradición y la cultura gastronómica llanisca. Los tortos, la borona o el pantruque son sin duda los platos más conocidos.

Todos los años en el mes de marzo se organizan las Jornadas de la Harina y el Maíz, este año 2013 tendrán lugar del 8 al 10 y del 15 al 17 de marzo, el precio es de 18 €+IVA incluyendo vino con D.O.

Más información en:

OFICINA DE TURISMO DE LLANES
C/ Posada Herrera, s/n - Casa de Cultura - 33500 Llanes
Tfno. 985 400 164 - Fax 985 40 19 99
turismo@ayuntamientodellanes.com

10% de descuento en los alojamientos de Fomtur

Para disfrutar del descuento es necesario presentar la factura de haber degustado las jornadas.Descuento no acumulable a otras ofertas del establecimiento y sólo para reservas directas. Más información en http://www.fomtur.com/

Sorteo de 4 menús para 2 personas entre los clientes de los comercios asociados a Llanescor

"Del 1 al 8 de Marzo,  en los comercios, se entregará "a los clientes una papeleta para participar en el sorteo de 4 menús de las Jornadas para 2 personas en los restaurantes de Allares participantes.  1er Sorteo ( 2 menús), el 8 de Marzo. 2º Sorteo (2 Menús), el 15 de marzo.

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

Se recomienda reservar con antelación

1.-RESTAURANTE EL CAMPANU

Pº de la República, 7. Llanes

985 401 021

• Pastel de centollo con gratinado de maíz


• Crema de calabacín con queso de cabra y maíz tierno


• Delicias de ternera con taja de maíz


• Semi frío de arroz con leche


• Vino con D.O., café y chupito

2.-RESTAURANTE EL RIVERU

C/ Ignacio Noriega “El Gaiteru”, 2. Llanes

985 400 998

• Pastel de maíz tierno con gratinado de queso azul


• Crema de mariscos crujiente de maíz


• Lomos de merluza a la vinagreta de manzana y maíz tierno


• Brazo de gitana con confitura de maíz


• Vino con D.O., café y chupito

3.-SIDRERÍA LA CASONA

C/ Mayor, 26. Llanes

985 400 958

• Ensalada templada de verduras y criollo con crema de maíz, Pastel de cabracho con nachos de maíz y Bolla frita con manzana confitada


• Tortos con solomillo y verduritas al Oporto o Pote Asturiano con pantruque o Tortos con huevos y picadillo


• Frixuelos rellenos de arroz con leche


• Vino con D.O., café y chupito

4.- RESTAURANTE LA CUEVA

C/ Marqués de Canillejas, 3. Llanes

985 401 864

• Cocido de garbanzos con pantruque


• Variado de tortos


• Borona preñada


• Buñuelos con chocolate


• Vino con D.O., café y chupito

5.-RESTAURANTE CENADOR LA HACIENDA DE DON JUAN

C/ Pidal, 29. Llanes

985 403 559

• Aperitivos (Bolita de quisquilla y maíz y Empedrado de maíz y salmón)


• Caldo Asturiano con pantruque y huevo trufado


• Estofado de chipirón con sus tiras salteadas y crema de maíz


• Tres tortos diferentes


• Postres de la casa


• Vino con D.O., café y chupito

6.- RESTAURANTE MIRADOR DE TORÓ

Avda. de Toró. Llanes

985 400 882

• Boroña preñada individual


• Tortines variados a elegir


• Carrillera ibérica en torto de maíz con queso de Bedón


• Postres de la casa


• Vino con D.O., café y chupito

7.-HOTEL MONTEMAR

C/ Genaro Riestra, 8. Llanes

985 400 100

• Tacos de “boronos” en cama de pimientos y cebolla caramelizada


• Surtido de tortos Montemar


• Verdinas al estilo del Valle de Ardisana (mediodía)


• Tortos con huevos, jamón ibérico y tomate de casa (noche)


• Postre


• Vino con D.O., café y chupito

8.-RESTAURANTE RIOMAR

Playa de Toró. Llanes

985 401 026

• Aperitivo ( Pizza de maíz con brandada de bacalao)


• Sopas de hígado con crujiente de maíz


• Rollitos de bonito sobre tortinos de maíz


• Brochetas de bolla con cebolla caramelizada


• Frixuelo de maíz con espuma de chocolate blanco y fruta de la pasión


• Vino con D.O., café y chupito

9.-RESTAURANTE CONTAMOS CONTIGO

Ardisana

985 925 609

• Pote con pantruque y morcilla


• Borona preñada con sopas de hígado


• Nuestro surtido de tortos


• Postres caseros


• Vino con D.O., café y chupito

10.-HOTEL RESTAURANTE KAYPE-QUINTAMAR

Playa de Barro. Barro

985 400 900

• Nuestra selección de aperitivos


• Nido De maíz con salteado de langostinos, pulpo y setas de temporada sobre sopa de aguacate


• Tronco de buey y boletus al foie con escalibada y crema de pulientas


• Leche frita al aroma de vainilla con crujiente de almendra al culis de toffe


• Vino con D.O., café y chupito

11.-RESTAURANTE SAN PELAYO

Niembro

985 407 376

• Aperitivo (Croqueta de compango en costra de maíz)


• Borona preñada individual con crema ligera de fabada


• Tortos variados (cebolla confitada y moscancia, revuelto de algas y oricios, picadillo y huevo de codorniz)


• Solomillo de cerdo en costra de maíz con crema de queso de Bedón y manzana salteada


• Bizcocho de maíz borracho al orujo de sidra con helado y frambuesa


• Vino con D.O., café y chupito de Los Serranos

12.-RESTAURANTE EL RETIRO

Pancar

985 400 240

• Crema de maíz con sardina salada, ajo negro y tomate seco


• Tortos, verduras asadas, pulpo y ali-oli


• Garbanzos con pantruque (mediodía)


• Cachopo de pollo rebozado con harina de maíz (noche)


• Crema y bizcocho de avellanas con frutos rojos


• Vino con D.O., café y chupito

13.-RESTAURANTE RÍU CALABRES

La Corredoria. Bricia(Posada)

985 407 622

• Aperitivo (Torta de maíz rellena con salsa de mostaza)


• Pastel de maíz gratinado


• Trío de tortos (Cabrales y nueces, matachana con manzana, huevo, picadillo y tomate)


• Copa dulce con helado


• Vino con D.O., café y chupito

14.-ASADOR  RIEGU

Riego (Vidiago)

985 411 011

• Boronu fritu


• Pote Asturianu con morcilla y pantruque


• Surtido de tortos y empanadillas de maíz


• Bizcochu borrachín con dulce de manzana caseru


• Vino con D.O. Rioja, café y chupito