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Jornadas Gastronómicas de la fabada, fabes y verdinas en Llanes 2011 
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Registrado: Lun 20 Abr de 2009 15:54
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Nota Jornadas Gastronómicas de la fabada, fabes y verdinas en Llanes 2011
Post creado automáticamente para la entrada "Jornadas Gastronómicas de la fabada, fabes y verdinas en Llanes 2011"

Fecha: 11, 12, 13, 18, 19 y 20 de Noviembre.


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Las Fabes (alubias), forman parte importante de la cultura gastronómica llanisca, al igual que en el resto de Asturias. Pero el Concejo de Llanes tiene sus propias especialidades también en la preparación y elaboración de estos platos.



La tradicional fabada es, todavía si cabe, más sabrosa al añadirle el "pantruque" (bollo de harina de maíz y huevo). Y el en interior del Concejo, en el Valle de Ardisana, se cultiva una alubia de menor tamaño que la de fabada que destaca por su por su color verde y sobre todo por su exquisito y suave sabor, la verdina.

Para conocer estas variedades de nuestra gastronomía nada mejor que las Jornadas de la Fabada, Fabes y Verdinas que anualmente en el otoño se celebran en el Concejo. Este año 2011 las fechas son  del 11 al 13 y del 18 al 20 de noviembre.



Sab 11 Nov de 2000 07:47
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Traducción al español por Huan Manwë