Fecha: Durante todo Noviembre.

Durante todo el mes de Noviembre, Carreño acoge las Jornadas Gastronómicas del Farión. El fariñón es un embutido típico de Carreño que está elaborado a base de harina de maíz, tocino, grasa de cerdo, cebolla, pimientos, sal y especias. Además de dar un sabor especial a la Fabada, se utiliza en croquetas, fritos, tortas de maíz…