Post creado automáticamente para la entrada "XXIV Jornadas de Platos a la Sidra en Nava 2011"

Fecha: 13 al 15 de Mayo.

Programa festivo

Miércoles 4

20:00h. Presentación de las Jornadas en el Llagar de Corsino a cargo de Ton Fernández director de  “La Torre de Suso” y “Para qué sirve un oso”

Viernes 13

XXIV Jornadas Gastronómicas de los Platos a la Sidra

Sábado 14

XXIV Jornadas Gastronómicas de los Platos a la Sidra.

10:00h III Certamen de quesos de Asturias en la Plaza Manuel Uría.

Degustación, venta y presentación.

10:00 Feria Agroalimentaria en la Plaza Najosa

Domingo 15

XXIV Jornadas  Gastronómicas de los Platos a la Sidra.

10:00 Feria Agroalimentaria en la Plaza Najosa.

Sidrería La Panera

Telf.: 985 71 73 45

• Plato de patés con frutos rojos.


• Cazuela de la mar o lenguado a la cazuela a la sidra.


• Cabritu con guarnición a la sidra o entrecot de buey con reducción de sidra


• Tarta de manzana o huevos dulces

Hotel Villa Nava - Rest. Casa Mino

Telf.: 985 71  80  70

• Pastel de cabracho con reducción de sidra de Nava


• Pimientos rellenos de marisco con puré de manzana


• Cabritu al horno al orujo de sidra o Merluza a la sidra


• Fritos de leche con mermelada de manzana

Bar  la Masera

Telf.: 985 71 80 55

• Croquetas de manzana y sidra


• Revuelto de gamba, gula, ajetes y sidra


• Redondos Masera con baño de sidra


• Manzana rellena de bacalao


• Lomos de pluma ibérica a la sidra


• Tarta de sidra


• Fayuelos rellenos de crema de manzana caramelizada

(tres platos a elegir)

Restaurante El  Titi de Nava

Telf.: 985 71 67 11

• Ensalada de quesos asturianos o brocheta braseada de pulpo y gambas con jugo de sidra


• Merluza en salsa de sidra y manzana o cabrito guisado con patatines y/o pimientos


• Tarta de manzana y hojaldre o crema de arroz con leche con sorbete de manzana verde

Sidrería Plaza

Telf.: 658 61 40 86

• Cecina con queso de cabra y carpaccio de manzana o crujiente de langostinos marinados en sidra natural


• Lubina a la crema de sidra con crujiente de manzana


• Lechazo a la sidra con patatinos y manzanas confitadas


• Mousse fresca de sidra sobre biscuit casero, acompañada de caramelos de manzana melosa

Sidrería Casa Angelón

Telf.: 985 71 80 43

• Pastel de morcilla sobre tosta de pan de sidra y manzana


• Bacalao confitado en salsa de sidra con bolitas de manzana caramelizada.


• Solomillo de cerdo a la parrilla con compota de manzana y nueces


• Frixuelos rellenos de dulce de manzana y caramelo de sidra

Sidrería La Barraca

Telf.: 985 71 69 36

• Congrio a la sidra


• Lomos de bacalao a la sidra


• Pimientos rellenos de bacalao y gambas a la sidra


• Pimientos rellenos de carne a la sidra


• Lomo a la sidra

Restaurante  Sidrería La  Figar

Telf: 985 71 75 51

• Crema de nécoras a la sidra o paté de tiñosa a la sidra


• Bacalao con pisto a la sidra o lenguado en salsa de marisco a la sidra


• Pierna de cordero rellena a la sidra o tacos de solomillo con almejas a la sidra.


• Tarta de manzana o arroz con leche

Restaurante Sidrería Prida

Telf: 985 71 64 55/ 687 903 695

• Pulpo amariscado y caramelo de sidra o arroz cremoso de langostinos y fondo de  manzana.


• Milhojas de merluza a la sidra o chipirones rellenos de marisco con salsa de carabineros a la sidra


• Medallones de solomillo de cerdo ibérico con lamina de patata y compota de manzana o  paletilla de lechazo y pimientos confitados a la sidra.


• Tulipa de Chocolate con mousse de turrón y caramelo de sidra o tarta de fresa con bizcocho de sidra.

Bar al Pan

Telf: 985 71 85 90

• Pastel de cabracho con reducción de sidra de Nava


• Pimientos rellenos de marisco con puré de manzana


• Cabritu  al horno al orujo de sidra o Merluza a la sidra


• Fritos de leche con mermelada de manzana

Precio del Menú 25 €. Bebidas y Café incluidos

• Quesu Cabrales (Quesería del Cares) T: 985 846 658

Valdelabarca s/n 33554 Arenas de Cabrales

• Quesu de los Beyos (Quesería la Collada) T: 985 944 657

Cirieño s/n 33558 Amieva

• Quesu de Ovín (Quesería Ovín) T: 985 71 69 81

Ovín s/n 33529 Nava

• Quesu de Vidiago(Quesería Collera) T: 985411242

Riego-Vidiago. 33529 Nava

• Quesu Gamoneu ( Quesería Vega de Ario) T: 985 844 218

Benia de Onis s/n 33990 Onis

• Quesu Valle del Oso (Quesería Valle del Oso) T: 9857612 82

Villa Tecnológica del Sabil s/n 33115 Villanueva- Santo Adriano

• Quesu Casin ( Quesería Redes) T: 985 927 109

Carretera General 7 33990 Campo de Caso

• Quesu Afuega´l Pitu (Quesería Temin) T: 985 920 202

Temia s/n 33829 Grado

• Quesu Bedón ( Quesería Bedón) T: 985 407 199

Frieres s/n 33594 Posada de Lanes

• Quesu Gamoneu ( Quesería Priedamu) T: 679 558 838

Igena 33556 Cangas de Onis

• Quesu Pie de la Sierra ( Quesería Picu Urriellu) T: 985 411 252

Pie de la Sierra, 33598 Llanes

• Quesu  Cabrales ( Quesu El Due) T: 985 845 902

Tielve 33554 Cabrales

• Quesu los Caseríos (S.A.T Los Caserios) T: 984 104 964

Maoxu-Grases- Vallaviciosa

• Quesu Peñamellera ( S.C.L Peñamellera) T: 985 415 758

Peñamellera Alta

• Quesu Taramundi ( EO Leche  Taramundi, S,L) T: 985 646 818

Parque Artesanal de Empresas Taramundi: 33775 Taramundi

• Quesu La Chivita (Quesería La Chivita) T: 985 925 299

Buelles 33579 Peñamellera Baja