Post creado automáticamente para la entrada "VII Jornadas Gastronómicas de la Harina y el Maíz en Llanes 2012"

Fecha: 9 al 11 y 16 al 19 de Marzo.

La harina y el maíz forman parte importante de la tradición y la cultura gastronómica llanisca. Los tortos, la borona o el pantruque son sin duda los platos más conocidos. Todos los años en el mes de marzo se organizan las Jornadas de la Harina y el Maíz, este año 2012 tendrán lugar del 10 al 12 y 17 al 19 de marzo, el precio es de 18 €+IVA incluyendo vino con D.O.

Pronto tendremos los restaurantes que participan y los menús que ofrecen cada uno de ellos.

Más información en:

OFICINA DE TURISMO DE LLANES
C/ Posada Herrera,15, La Torre - 33500 Llanes
Tfno. 985 400 164 - Fax 985 40 19 99
turismo@ayuntamientodellanes.com

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES: Se recomienda reservar con antelación

1.-RESTAURANTE EL CAMPANU
Pº de la República,7. Llanes
985 401 021

• Brocheta de langostinos rebozada con corteza de maiz


• Milhojas de tortos con picadillo


• Escalibada con granos de maíz tierno sobre torta mejicana


• (pan) Pallesitos de maíz


• Tarta de manzana laminada


• Vino con D.O., café y chupito

2.-RESTAURANTE EL RIVERU
C/ Ignacio Noriega “El Gaiteru”, 2. Llanes
985 400 998

• Tortitas mejicanas rellenas de picadillo


• Crema de pularda con castañas


• Carrillera de ternera con tallarines de maíz


• (pan) Pallesitos de maíz


• Tarta de queso fría sobre timbal de maíz


• Vino con D.O., café y chupito

3.-SIDRERÍA LA CASONA
C/ Mayor, 26. Llanes
985 400 958

• Pastel de cabracho con nachos de maíz o Pote Asturiano con pantruque y morcilla de maíz o Salpicón de pulpo y gambas con maíz dulce


• Torto con gulas, setas y gambas o Torto con picadillo y huevos o


• Bolla frita con huevos


• Arroz con leche


• Vino con D.O., café y chupito

4.-RESTAURANTE CENADOR LA HACIENDA DE DON JUAN
C/ Pidal, 29. Llanes
985 403 559

• Aperitivo


• Sopa de pote Asturiano con pantruque y huevo cuajado


• Gambón empanado en maíz con ali-oli de mango


• Torto relleno de queso de cabra, orejones y pistachos


• Lomo de salmón asado con aguacate, maíz y cilantro


• Postres de la casa


• Vino con D.O., café y chupito

5.- SIDRERÍA LAS TORRES
Avda. de la Paz, 3–5. Llanes
985 403 481

• Tortilla de harina rellena de pollo y verduras al vino dulce


• Torto con picadillo y huevo


• Borona preñada


• Postre casero a elegir


• Vino con D.O. Rioja, café y chupito

6.-HOTEL MONTEMAR

C/ Genaro Riestra, 8. Llanes
985 400 100

• Borono con manzana caramelizada


• Torto con pisto de bacalao


• Verdinas al estilo del Valle de Ardisana


• Huevos rancheros (noche)


• Postres caseros


• Vino con D.O., café y chupito

7.-RESTAURANTE RIOMARPlaya de Toró. Llanes
985 401 026

• Aperitivos de la casa


• Pulientas ligeras sobre pote de berzas


• Milhojas de maíz con centollo y bechamel de oricios acompañado de langostinos con costra de maíz o Surtido de mini tortos o Solomillo ibérico al ajillo sobre tosta de maíz


• Frixuelos de maíz rellenos de mouse de queso y salsa de manzana


• Vino con D.O., café y chupito

8.-RESTAURANTE CONTAMOS CONTIGO
Ardisana
985 925 609

• Verdinas del Valle de Ardisana con pantruque


• o Borona preñada con sopa de hígado


• Surtido de tortos Contamos Contigo


• Pulientas con mantequilla y miel o postres caseros


• Vino con D.O., café y chupito

9.-HOTEL RESTAURANTE KAYPE-QUINTAMAR

Playa de Barro. Barro
985 400 900

• Nuestra selección de aperitivos


• Cestita de maíz con salteado de langostinos, pulpo y setas de temporada sobre espejo de Afuega´l Pitu.


• Tournedó de ibérico al queso de la Peral


• Hojaldre de frutas sobre crema inglesa y galletitas de maíz


• Vino D.O., café y chupito

10.- BAR LA PUMARADA
Llames de Pría
985 410 473

• Boronu fritu


• Surtido de tortos


• Comida: Pote Asturianu o Codillo de cerdo con patatas en salsa de maíz


• Cena: Revuelto de setas y picadillo con tortinos de maíz


• Postre


• Vino con D.O., café y chupito

11 .-RESTAURANTE SAN PELAYO
Niembro
985 407 376

• Croqueta de compango en costra de maíz


• Borona preñada individual con crema ligera de fabada


• Tortos variados (cebolla confitada y moscancia, revuelto de algas y oricios, picadillo y huevo de codorniz)


• Solomillo de cerdo en costra de maíz con crema de queso de Bedón y manzana salteada


• Bizcocho de maíz borracho al orujo de sidra con helado y frambuesa


• Vinos con D.O., café y chupito de Los Serranos

12 .-ASADOR  RIEGU

Riego (Vidiago)
985 411 011

• Boronu fritu


• Pote Asturianu con morcilla y pantruque


• Surtido de tortos y empanadillas de maíz


• Bizcochu borrachín con dulce de manzana caseru


• Vino con D.O. Rioja Reserva, café y chupito

13.-RESTAURANTE ALTU CAXIGA
Km. 2. Ctra. Posada – La Robellada. Turanzas
616 442 630

• Ensalada mixta templada con maíz o Fabada con pantruque


• o Pote Asturiano


• Tortos con picadillo, huevos y queso Cabrales


• Postres caseros


• Vino con D.O., café y chupito

14 .-SIDRERÍA CASA EL RUBIU
Vidiago
985 411 418

• Boronos fritos


• Fabada con pantruque


• Tortos con picadillo o salsa Cabrales


• Tarta de queso


• Vino con D.O., café y chupito